Pekanbaru, (jelajahperistiwa.com) - Pada acara yang bertajuk “Ikan untuk Generasi Emas,” Pj. Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kampar Ricana Djayanti Hambali ikut serta dalam Lomba Masak Serba Ikan yang diselenggarakan di tingkat provinsi. Kamis 26/09/2024.
Acara ini diprakarsai oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau dengan tujuan utama untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi ikan, khususnya dalam menciptakan generasi sehat dan cerdas di masa depan.
Acara lomba masak ini dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau Yurnalis S.Sos.,M.Si selaku penyelenggara acara juga menyampaikan harapannya agar kegiatan seperti ini dapat menjadi agenda rutin. Hal ini penting untuk mendukung upaya peningkatan konsumsi ikan di masyarakat, sejalan dengan program pemerintah dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia melalui gizi yang baik.
Turut hadir Pj Ketua TP PKK dan Ketua Forikan Provinsi Riau Zuliana, S.Pt.,M.M dengan diikuti oleh berbagai perwakilan dari kabupaten/kota se-Provinsi Riau. Pj Ketua TP PKK Kabupaten Kampar Ricana Djayanti Hambali turut berpartisipasi bersama tim, menampilkan berbagai kreasi masakan berbahan dasar ikan yang kreatif dan inovatif. Hidangan andalan yang disajikan antara lain adalah Sorgum Lapis Bojuok Dadio, Kuabu Tuna Paku Lamiding, dan Ketayap Patin Selai Mawar yang berhasil menarik perhatian para juri dan tamu undangan.
Pj. Ketua TP-PKK Kampar Ricana Djayanti Hambali menyampaikan apresiasinya atas terselenggaranya acara ini. Menurutnya, lomba masak ini tidak hanya mempromosikan ikan sebagai bahan pangan yang kaya akan gizi, tetapi juga mengajak masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.
“Ikan memiliki kandungan gizi yang sangat baik, terutama protein dan omega-3, yang penting bagi perkembangan otak anak-anak kita. Melalui acara ini, kita ingin mendorong masyarakat untuk menjadikan ikan sebagai menu harian, demi mewujudkan generasi emas yang sehat, cerdas, dan kuat,” ujar Ricana.
Acara lomba masak ini diakhiri dengan penyerahan penghargaan kepada para pemenang,dan Kabupaten Kampar meraih juara ke 3 dalam kategori menu balita.(prot-dokpim).